Start Time

20 h 00 min

Friday, August 23, 2019

access_time
Address

Internat du Berlaymont, 10D drève d'Argenteuil, 1410 Waterloo.

location_on

Staf Henderickx was huisarts bij Geneeskunde voor het Volk, auteur en columnist bij Knack. Zijn recentste boek “Van mammoet tot Big Mac” is een geschiedenis van onze voeding. Een fascinerend relaas over de zeven vette en de zeven magere jaren in Egypte, de eerste voedselbanken in het oude Rome, middeleeuwse kapoenen, de gouden appels van Columbus, vegetariërs tegen wil en dank, en het haringmirakel tijdens de Tweede Wereldoorlog. Maar ook over de pesticiden, smaak-, kleur- en bewaarstoffen in ons eten en een landbouw- en voedingsindustrie in de ban van chemische monopolies. Het studiewerk van Staf Henderickx maakt eens te meer duidelijk dat een globalisering zonder regulering: sociaal, ecologisch, klimatologisch en qua voedingskwaliteit, niet strookt met rechten die mensen waardig zijn.

Boek kopen: Van mammoet tot Big Mac

23 Aug
moodInkom gratis
access_time 20u00 - 22u00
location_on Internat du Berlaymont, 10D drève d'Argenteuil, 1410 Waterloo.